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胰蛋白胨（植物）

suitable for microbiology, meat-free alternative

• 别名: 大豆蛋白胨, 酶消化物 来源于蔬菜, 植物水解产物, 植物胰蛋白胨
• CAS号: 100209-45-8
• EC號碼: 309-353-8
• 分類程式碼代碼: 41106212
• NACRES: NA.85

属性

• 生物源: plant
• 品質等級: 200
• 形狀: powder
• 儲存期限: limited shelf life, expiry date on the label
• 成份: amino-nitrogen, ≥2.5% ; total nitrogen (N), ≥11%
• 包裝: pkg of 500 g
• 雜質: ≤15% ash
• 損耗: ≤7.0% loss on drying
• pH值: 5.5-7.5 (25 °C, 2% in H₂O)
• 溶解度: H₂O: 2%, clear, yellow
• 應用: food and beverages; vitamins, nutraceuticals, and natural products; microbiology

说明

一般說明

胰蛋白胨是一种通用型生长蛋白胨，通过植物来源获取，是酪蛋白酶水解物的无肉替代品。它可用作分离和培养苛养和非苛养细菌、真菌和一些原生动物的培养基的氮源。它是一种具有高溶解度的精制水解产物，在实验室培养基和发酵中用作微生物营养物质。它是胰酶消化酪蛋白产生的优质氨基酸和肽源。

應用

胰蛋白胨建议用于实验室培养基和发酵，并已用于抗生素、毒素和酶生产。在需要高游离氨基酸含量的疫苗生产中，它也被用作一种营养素。在-80°C下，胰蛋白胨也可用于STGG（脱脂乳、胰蛋白胨、葡萄糖、甘油）培养基，其至少能将肺炎链球菌、流感嗜血杆菌°和卡他莫拉菌分离株保存3年。

安全信息

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)