W218308

丁基羟基茴香醚

99%, FCC, FG

• 别名: 2(3)-叔丁基-4-甲氧基苯酚, 2(3)-叔丁基-4-羟基茴香醚, BHA
• 线性分子式: (CH₃)₃CC₆H₃(OCH₃)OH
• CAS号: 25013-16-5
• 分子量: 180.24
• FEMA號碼: 2183
• EC號碼: 246-563-8
• MDL號碼: MFCD01779059
• 分類程式碼代碼: 12164502
• 酶號碼: E 320
• NACRES: NA.21
• 感官的: mild
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• 生物源: synthetic
• agency: follows IFRA guidelines
• 食物過敏原: no known allergens

属性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agency: follows IFRA guidelines
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1333/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• 蒸汽密度: 6.2 (vs air)
• 化驗: 99%
• 自燃溫度: 599 °F
• mp: 58-60 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: no known allergens
• 感官的: mild
• SMILES 字串: O(C)c1cc(c(cc1)O)C(C)(C)C
• InChI: 1S/C11H16O2/c1-11(2,3)9-7-8(13-4)5-6-10(9)12/h5-7,12H,1-4H3
• InChI 密鑰: MRBKEAMVRSLQPH-UHFFFAOYSA-N

说明

一般說明

丁基羟基茴香醚是一种挥发性单羟基酚类化合物，主要用作食品工业中的抗氧化剂和防腐剂。由于它能够限制短链脂肪酸的氧化，所以被用来保存油的风味和颜色。

應用

• NADPH氧化酶2的抑制通过促进神经外组织中巨噬细胞的M1极化来增强对病毒神经性炎症的抵抗力: 该研究探讨了丁基羟基茴香醚（BHA）在神经系统病毒感染期间调节免疫反应的潜在神经保护作用，表明BHABHA′通过调节巨噬细胞来减少神经炎症的用途（Choi et al., 2024）。


• 采用以二氧化硅纳米通道膜修饰的经过电化学预处理的三维石墨烯电极进行食品样品中的丁基羟基茴香醚的高灵敏度电化学测定: 该研究提出了一种检测食品中BHA的新方法，强调了其在食品安全和质量控制中的作用，并展示了先进材料提高分析性能的的用途 （Huang et al., 2024）。


• 来源于家蚕蛹水解物的新型抗氧化肽的纯化与鉴定: 在关注抗氧化肽的同时，该研究还考虑了广泛运用BHA的抗氧化剂市场，强调了对食品和制药行业中天然有效替代品的持续探索（Chukiatsiri et al., 2024）。

安全信息

• 象形圖: GHS09
• 危險聲明: H411
• 防範說明: P273 - P391 - P501
• 危險分類: Aquatic Chronic 2
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 2
• 閃點（°F）: 241.9 °F - Pensky-Martens closed cup
• 閃點（°C）: 116.6 °C - Pensky-Martens closed cup
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges