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G5160

Sigma-Aldrich

β-Galactosidase from Aspergillus oryzae

≥8.0 units/mg solid

Synonyme(s) :

β-D-Galactoside galactohydrolase, Lactase from Aspergillus oryzae

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About This Item

Numéro CAS:
9031-11-2
Numéro de classification (Commission des enzymes):
3.2.1.23 (BRENDA, IUBMB)
Numéro CE :
232-864-1
Numéro MDL:
MFCD00130623
Code UNSPSC :
12352204
Nomenclature NACRES :
NA.54

Forme

solid

Activité spécifique

≥8.0 units/mg solid

Contient

dextrin as extender

Température de stockage

−20°C

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Description générale

β-Galactosidase is a member of the glycoside hydrolase clan A (GH-A) family. It is widely present in microorganisms, which includes both prokaryotes and eukaryotes.

Application

β-Galactosidase from Aspergillus oryzae has been used:
  • in in vitro nuclear magnet resonance (NMR)
  • as a standard in the β-galactosidase assay to determine the concentration of cell-associated β-galactosidase
  • to modify sugar residues on the surface of the mutant slime cells to study the adhesive properties
  • for enzymatic hydrolysis of lactose
  • for reversed-phase (RP) adsorption
  • in the hydrolysis of whey lactose

Actions biochimiques/physiologiques

β-Galactosidase acts on the terminal β-D-galactosyl moieties of disaccharides, glycoconjugates, and polysaccharides. It is useful in mediating transglycosylation reactions such as the synthesis of galactooligosaccharides (GOS). β-Galactosidases might be used for glycobiological and biotechnological applications.
β-galactosidase cleaves lactose into its monosaccharide components, glucose and galactose. It also catalyses the transglycosylation of glucose into allolactose, the inducer of β-galactosidase, in a feedback loop.

Définition de l'unité

1 U hydrolysiert 1.0 μmol o-Nitrophenyl β-D-Galactosid zu o-Nitrophenol und D-Galactose pro Minute beim angegebenen pH- und Temperatur-Wert, falls nicht anders erwähnt.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

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