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A7095

Sigma-Aldrich

Amyloglucosidase from Aspergillus niger

≥260 U/mL, aqueous solution

Synonyme(s) :

1,4-α-D-Glucane glucohydrolase, Exo-1,4-α-glucosidase, Glucoamylase

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About This Item

Numéro CAS:
9032-08-0
Numéro de classification (Commission des enzymes):
3.2.1.3 (BRENDA, IUBMB)
Numéro MDL:
MFCD00081350
Code UNSPSC :
12352204
Nomenclature NACRES :
NA.54

Source biologique

Aspergillus niger

Niveau de qualité

200

Forme

aqueous solution

Activité spécifique

≥260 U/mL

Densité

~1.2 g/mL at 25 °C

Température de stockage

2-8°C

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Description générale

Stabilized with glucose.
Amyloglucosidase is a disaccharidase−type alpha-glucosidase, produced by several species of Aspergillus genus. Immobilization of amyloglucosidase is known to increased its stability.

Application

Amyloglucosidase from Aspergillus niger has been used in in vitro digestions. It has also been used in the isolation of insoluble and soluble dietary fibre from quinoa and amaranth.

Actions biochimiques/physiologiques

Amyloglucosidase from Aspergillus niger is capable of hydrolyzing the α-D-(1-4), the α-D-(1-6), and the α-D-(1-3) glucosidic bonds of oligosaccharides. Amyloglucosidase is an extracellular enzyme that converts starch to dextrins and glucose. The enzyme is used in the starch-processing industry for the commercial production of D-glucose from corn syrups.

Autres remarques

View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Informations légales

A product of Novozymes Corp.
AMG is a trademark of Novozymes Corp.

Pictogrammes

Health hazard
GHS08

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H334

Conseils de prudence

P261 - P284 - P501

Classification des risques

Resp. Sens. 1

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Certificats d'analyse (COA)

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