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Merck

P8810

Sigma-Aldrich

Ácido fítico sodium salt hydrate

from rice

Sinónimos:

mio-inositol hexakis (fosfato de dihidrógeno), Hexakisfosfato de inositol, InsP6, Ácido hexafosfórico de inositol

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C6H18O24P6 · xNa+ · yH2O
Número de CAS:
Peso molecular:
660.04 (anhydrous free acid basis)
Número CE:
Código UNSPSC:
12352201
ID de la sustancia en PubChem:
NACRES:
NA.25

origen biológico

rice

Nivel de calidad

formulario

powder

composición

Sodium (Na), ≥5 mol/mol

solubilidad

water: soluble

trazas de catión

Ca: ≤2%

temp. de almacenamiento

room temp

cadena SMILES

[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])(=O)O[C@H]1[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H]1OP([O-])([O-])=O

InChI

1S/C6H18O24P6.12Na/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;;;;;;;;;;;;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);;;;;;;;;;;;/q;12*+1/p-12

Clave InChI

KETSPIPODMGOEJ-UHFFFAOYSA-B

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Descripción general

El ácido fítico es un determinante principal de la biodisponibilidad del cinc.

Aplicación

El ácido fítico se ha utilizado en un estudio para evaluar el potencial de la judía común como vehículo de biofortificación con hierro. También se ha utilizado para investigar los efectos de factores anti nutricionales sobre las concentraciones plasmáticas de lipoproteínas.

Acciones bioquímicas o fisiológicas

El ácido fítico está presente en las células eucariotas. En las plantas, se sabe que funciona como depósito de almacenamiento de [PO4]3− y precursor de otros fosfatos y pirofosfatos de inositol. Su elevada carga negativa de superficie lo convierte en un potente quelante de cationes divalentes y trivalentes in vitro e, in vivo, está asociado con mayor probabilidad con iones Ca2+ o Mg2+. En las levaduras, el ácido fítico actúa con la proteína del poro nuclear Gle1 para regular la exportación nuclear del ARNm mediante la coactivación de la actividad ATPasa dependiente de ARN de la proteína 5 de la secuencia DExD (Dbp5).

Nota de análisis

No se ha determinado el contenido de fósforo inorgánico en este producto.

Otras notas

Si desea conocer por completo nuestra amplia gama de monosacáridos para su investigación, le recomendamos que visite nuestra página de categoría Carbohidratos .

Código de clase de almacenamiento

13 - Non Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


Certificados de análisis (COA)

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