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P9135

Sigma-Aldrich

Pectin from citrus peel

Galacturonic acid ≥74.0 % (dried basis)

Sinónimos:

Poly-D-galacturonic acid methyl ester

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About This Item

Número de CAS:
9000-69-5
Número CE:
232-553-0
Número MDL:
MFCD00081838
Código UNSPSC:
12352201
NACRES:
NA.25

origen biológico

citrus (peels)

formulario

powder

composición

Galacturonic acid, ≥74.0% (dried basis)

impurezas

≤10% Moisture

color

light brown

temp. de almacenamiento

room temp

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Descripción general

Pectin is a polysaccharide is rich in galacturonic acid and possesses a complex structure and function.

Aplicación

Pectin from citrus peel has been used:
  • in the comparative study of physicochemical, rheological and gelling properties of pectin among different extraction method
  • in starch suspension for measuring in vitro starch digestibility
  • to measure pectinase activity
  • in the production of pectinase on solid medium

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Pectin is essential for plant development including growth, morphological changes and immunity. It serves as a stabilizing polymer and is useful in food and speciality products.
Pectin, a heterosaccharide component of terrestrial plant cell walls, is used as a substrate to identify, differentiate and characterized pectinase(s). Pectin is used to study its degradation by pectinolytic bacteria.

Otras notas

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Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

nwg

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificados de análisis (COA)

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