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Merck

E4637

Sigma-Aldrich

Elaidic acid

≥99.0% (GC)

Sinónimos:

Oleic acid, trans-9-Octadecenoic acid, trans-Oleic acid

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
Número de CAS:
Peso molecular:
282.46
Beilstein:
1726543
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352211
ID de la sustancia en PubChem:
NACRES:
NA.25

origen biológico

semisynthetic

Nivel de calidad

Análisis

≥99.0% (GC)

formulario

powder

bp

288 °C/100 mmHg (lit.)

mp

42-44 °C (lit.)

grupo funcional

oleic acid

tipo de lípido

unsaturated FAs

Condiciones de envío

ambient

temp. de almacenamiento

−20°C

cadena SMILES

CCCCCCCC\C=C\CCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+

Clave InChI

ZQPPMHVWECSIRJ-MDZDMXLPSA-N

Información sobre el gen

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Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Véronique Chajès et al.
Nutrition and cancer, 63(8), 1235-1250 (2011-11-03)
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U McCloy et al.
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Altered use of different dietary fatty acids may contribute to several chronic diseases, including obesity, noninsulin-dependent diabetes mellitus, and cardiovascular disease. However, few comparative data are available to support this link, so the goal of the present study was to
G Andrei et al.
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Nima Sanadgol et al.
Clinical biochemistry, 43(12), 968-972 (2010-05-11)
Elaidic acid, the predominant trans-fatty acid in industrially hydrogenated oils, exists on high levels in Iranian hydrogenated oils and margarines. This study was undertaken to investigate the effect of elaidic acid and its cis-counterpart oleic acid on expression of ICAM-1

Protocolos

HPLC Analysis of Free Fatty Acids on SUPELCOSIL™ LC-8

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