W504807

Methyl stearate

≥96%, FG

• Sinónimos: Methyl octadecanoate, Stearic acid methyl ester
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₁₆CO₂CH₃
• Número de CAS: 112-61-8
• Peso molecular: 298.50
• Beilstein: 1786213
• Número CE: 203-990-4
• Número MDL: MFCD00009005
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24902019
• Número Flavis: 9.651
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Halal
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Análisis: ≥96%
• bp: 181-182 °C/4 mmHg (lit.)
• mp: 37-41 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: oily; waxy
• cadena SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC
• InChI: 1S/C19H38O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h3-18H2,1-2H3
• Clave InChI: HPEUJPJOZXNMSJ-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Methyl stearate is one of the key fatty acid methyl ester (FAME) component of biodiesel fuel produced by the transesterification of triglyceride oil and a primary alcohol. It is reported to occur in the volatile oil of Rheum palmatum L rhizomes and Ziziphus spina-christi leaves.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 230.0 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 110.0 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves