W374800

L-Menthyl lactate

≥97%, FG

• Sinónimos: Laevo-menthyl lactate, [(1R,2S,5R)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl] 2-hydroxypropanoate
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₁₃H₂₄O₃
• Número de CAS: 185915-25-7
• Peso molecular: 228.33
• Número de FEMA: 3748
• Número MDL: MFCD09037384
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 329830650
• Número Flavis: 9.551
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Halal
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Análisis: ≥97%
• actividad óptica: [α]20/D -81°, c = 5 in ethanol
• bp: 142 °C/5 mmHg (lit.)
• mp: 42-47 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: mild; cooling
• cadena SMILES: CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC(=O)[C@H](C)O
• InChI: 1S/C13H24O3/c1-8(2)11-6-5-9(3)7-12(11)16-13(15)10(4)14/h8-12,14H,5-7H2,1-4H3/t9-,10?,11+,12-/m1/s1
• Clave InChI: UJNOLBSYLSYIBM-SGUBAKSOSA-N

Descripción

Descripción general

L-Menthyllactate is a flavoring ingredient with a slight minty odor and earthy taste. It provides a long-lasting cooling effect in the mouth. The ingredient has alsobeen proposed as a cosmetic fragrance ingredient .

Aplicación

L-Menthyllactate is used as a cooling ingredient with a pleasant and long-lastingcooling effect in products like toothpaste mints and chewing gum. (2)

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable