W269816

Methyl cinnamate

natural, ≥98%, FCC, FG

• Sinónimos: Cinnamic acid methyl ester, Methyl 3-phenyl acrylate, Methyl 3-phenylprop-2-enoate
• Fórmula lineal: C₆H₅CH=CHCOOCH₃
• Número de CAS: 103-26-4
• Peso molecular: 162.19
• Número de FEMA: 2698
• Beilstein: 386468
• Número CE: 203-093-8
• nº del Consejo Europeo: 333c
• Número MDL: MFCD00008458
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901266
• Número Flavis: 9.740
• NACRES: NA.21

Propiedades

• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nivel de calidad: 400
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Análisis: ≥98%
• bp: 260-262 °C (lit.)
• mp: 33-38 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: balsam; fruity; strawberry
• cadena SMILES: COC(=O)\C=C\c1ccccc1
• InChI: 1S/C10H10O2/c1-12-10(11)8-7-9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3/b8-7+
• Clave InChI: CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N

Descripción

Descripción general

Methyl cinnamate is an important flavoring agent and fragrance ingredient. It is one of the main aroma components of basil oil, Japanese and Korean matsutake mushrooms.

Aplicación

• Methyl Cinnamate (MC) Alleviates Free Fatty Acids (FFAs) Induced Lipid Accumulation Through the AMPK Pathway in HepG2 Cells.: This research demonstrates that Methyl Cinnamate can reduce lipid accumulation in HepG2 cells by activating the AMPK pathway, suggesting potential therapeutic applications for metabolic disorders (Fu et al., 2024).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H317
• Consejos de prudencia: P261 - P272 - P280 - P302 + P352 - P333 + P313 - P362 + P364
• Clasificaciones de peligro: Skin Sens. 1
• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 113 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)