W261114

Lactic acid

natural, ≥85%

• Sinónimos: DL-Lactic acid, 2-Hydroxypropionic acid
• Fórmula lineal: CH₃CH(OH)COOH
• Número de CAS: 50-21-5
• Peso molecular: 90.08
• Número de FEMA: 2611
• Beilstein: 1209341
• nº del Consejo Europeo: 4c
• Número MDL: MFCD00004520
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901203
• Número Flavis: 8.004
• NACRES: NA.21

Propiedades

• grado: Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nivel de calidad: 300; 400
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; FDA 21 CFR 117
• Ensayo: ≥85%
• Formulario: liquid
• características de los productos alternativos más sostenibles: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• índice de refracción: n20/D 1.425 (lit.)
• pH: 2
• bp: 122 °C/15 mmHg (lit.)
• densidad: 1.209 g/mL at 25 °C (lit.)
• trazas de catión: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Fe: ≤10.0 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤10 ppm
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• categoría alternativa más sostenible: , Aligned
• Organoléptico: odorless
• cadena SMILES: CC(O)C(O)=O
• InChI: 1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)
• Clave InChI: JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Lactic acid is commonly used as a preservative in milk products and also as a flavoring agent.

Remaining 15% contains: water, higher oligomers of lactic acid and other FEMA GRAS components

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS05
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H314
• Consejos de prudencia: P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363 - P405
• Clasificaciones de peligro: Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C
• Riesgos supl.: EUH071
• Código de clase de almacenamiento: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 113 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter