W254908

Heptyl butyrate

≥98%, FG

• Sinónimos: Heptyl butanoate
• Fórmula lineal: CH₃CH₂CH₂CO₂(CH₂)₆CH₃
• Número de CAS: 5870-93-9
• Peso molecular: 186.29
• Número de FEMA: 2549
• Número CE: 227-526-5
• nº del Consejo Europeo: 504
• Número MDL: MFCD00048908
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901137
• Número Flavis: 9.166
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: green; fruity; sweet
• grado: FG; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Ensayo: ≥98%
• índice de refracción: n20/D 1.4215 (lit.)
• bp: 225-226 °C (lit.)
• mp: −58 °C (lit.)
• densidad: 0.864 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: green; fruity; sweet
• cadena SMILES: CCCCCCCOC(=O)CCC
• InChI: 1S/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-10-13-11(12)9-4-2/h3-10H2,1-2H3
• Clave InChI: JPQHLIYIQARLQM-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Heptyl butyrate is a flavor ester that occurs naturally in babaco fruit. It is an attractant for Vespula pensylvanica, a species of Yellow Jacket.

Aplicación

Heptyl butyrate can be used as a flavoring ingredient in numerous consumer foods and beverages because of its fruity flavor.

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 195.8 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 91 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)