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Merck
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W236608

Sigma-Aldrich

trans-2-Decenal

≥95%, FCC, FG

Sinónimos:

(E)-2-decenal, (E)-3-heptyl acrolein

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3(CH2)6CH=CHCHO
Número de CAS:
3913-81-3
Peso molecular:
154.25
Número de FEMA:
2366
Beilstein:
1704445
Número CE:
223-474-2
nº del Consejo Europeo:
2009
Número MDL:
MFCD00014679
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901022
Número Flavis:
5.191
NACRES:
NA.21

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Halal
Kosher

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

Análisis

≥95%

índice de refracción

n20/D 1.453 (lit.)

bp

78-80 °C/3 mmHg (lit.)

densidad

0.841 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

orange; floral

cadena SMILES

[H]C(=O)\C([H])=C(/[H])CCCCCCC

InChI

1S/C10H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h8-10H,2-7H2,1H3/b9-8+

Clave InChI

MMFCJPPRCYDLLZ-CMDGGOBGSA-N

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Categorías relacionadas

Descripción general

trans-2-Decenal (C10 aldehyde) is an unsaturated trans-2 aldehyde found in the essential oil of coriander, bitter orange peel, ginger, butter, mushroom, and animal food. It can be used as a flavoring agent in food industries.

Pictogramas

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

H317,H319,H400

Clasificaciones de peligro

Aquatic Acute 1 - Eye Irrit. 2 - Skin Sens. 1

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Equipo de protección personal

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Optimization of photosynthetic photon flux density and root-zone temperature for enhancing secondary metabolite accumulation and production of coriander in plant factory
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advanced synthesis and catalysis, 9, 224-224 (2019)
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Anaerobe, 55, 83-92 (2018-11-06)
The effects of plant metabolites on rumen metabolism vary greatly depending on their antimicrobial spectrum and applied doses. In this study, the minimum inhibitory concentrations (MICs) of commercial aldehydes, trans-2-hexenal (T2H), cis-3-hexenal (C3H), trans-2-nonenal (T2N), and trans-2-decenal (T2D) from green

Protocolos

GC Analysis of Sweet Orange Essential Oil on SLB®-5ms (10 m x 0.10 mm I.D., 0.10 µm), Fast GC Analysis

GC Analysis of Sweet Orange Essential Oil on SLB®-5ms (10 m x 0.10 mm I.D., 0.10 μm), Fast GC Analysis

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