D0443
Dextranase aus Chaetomium erraticum
Synonym(e):
Dextranase Plus L, 1,6-α-D-Glucan-6-glucanohydrolase
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Form
solution
Lagertemp.
2-8°C
Allgemeine Beschreibung
Dextranase wird von zahlreichen Mikroorganismen, darunter Bakterien, filamentösen Pilzen und Hefe, erzeugt.
Ein Produkt der Novozyme Corp.
Anwendung
Aus Chaetomium erraticum gewonnene Dextranase wird wie folgt verwendet:
- in einer Mikroträger-Verdünnung zur Erzeugung von mehrzelligen 3D-Sphäroiden für die Wirkstoffentdeckung
- im In-vitro-Verdau von extrazellulären Polysacchariden (EPS) aus den bakteriellen Isolaten
- in einer Studie zur Untersuchung der Immobilisierung der Dextranase
- zur Untersuchung der Optimierung von Prozessbedingungen für die enzymatische Modifizierung von Alternan
Biochem./physiol. Wirkung
Dextranase ist eine Endodextranase, die α-(1,6)-glycosidische Bindungen in Dextran hydrolysiert. Sie findet zahlreiche Anwendungen im industriellen und klinischen Bereich, z. B. in der Lebensmittelverarbeitung, bei der Zuckermodifizierung und der Herstellung von Medikamenten. Dextranase wird breitflächig zur Erzeugung von alternierten Zuckerrüben und von Isomalto-Oligosacchariden (IMO), einem präbiotischen funktionellen Lebensmittel, verwendet. Das aus der Dextranase gewonnene Dextran mit geringem Molekulargewicht fungiert als synthetischer Blutvolumen-Expander. Dextranasen können zum Nachweis von Tumorzellen an Antikörper gekoppelt werden. Sie verhindern das Auftreten von dentaler Plaque, indem sie mikrobielle Dextranablagerungen an Zähnen depolymerisieren. Daher kommt es in Zahnpflegeprodukten zur Anwendung.
Angaben zur Herstellung
Eine Dextranase von Pilzen, produziert mittels Submersfermentation von Chaetomium erraticum.
Hinweis zur Analyse
Stabil im pH-Bereich von 3–7 und bei Temperaturen bis ca. 70 °C. Für die meisten Anwendungen sind die bevorzugten Bedingungen ein pH-Bereich von 5–6 und eine Temperatur von 50–60 °C.
Sonstige Hinweise
Weitere Informationen über Enzyme für die Analyse komplexer Kohlenhydrate finden Sie unter www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
Signalwort
Danger
H-Sätze
P-Sätze
Gefahreneinstufungen
Resp. Sens. 1
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
Analysenzertifikate (COA)
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