M5885

D-(+)-Maltose Monohydrat

from potato, ≥99% (HPLC)

• Synonym(e): 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose, Maltobiose
• Empirische Formel (Hill-System): C₁₂H₂₂O₁₁ · H₂O
• CAS-Nummer: 6363-53-7
• Molekulargewicht: 360.31
• Beilstein: 93798
• EG-Nummer: 200-716-5
• MDL-Nummer: MFCD00149343
• UNSPSC-Code: 12352201
• PubChem Substanz-ID: 24897052
• NACRES: NA.28

Eigenschaften

• Biologische Quelle: potato
• Qualitätsniveau: 200
• Assay: ≥99% (HPLC)
• Form: powder
• Methode(n): HPLC: suitable
• Verunreinigungen: ≤0.3% Glucose; ≤1.0% maltotriose
• Farbe: white
• Nützlicher pH-Bereich: 5.0-7 (25 °C, 180 g/L)
• mp (Schmelzpunkt): 125.13 °C (1013.25 hPa)
• Löslichkeit: 180 g/L at 20 °C
• Anwendung(en): agriculture
• Lagertemp.: room temp
• SMILES String: O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
• InChI: 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1
• InChIKey: HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

Beschreibung

Anwendung

• Fecal microbial and metabolic characteristics of swine from birth to market.: Im Rahmen dieser Studie werden die mikrobiellen und metabolischen Profile von Schweinen in verschiedenen Lebensstadien analysiert. ᴅ-(+)-Maltose wird in Kulturmedien verwendet, um das Wachstum von Mikroorganismen zu untersuchen und Einblicke in die Darmmikrobiota von Nutztieren und deren Bedeutung für die Tiergesundheit und -produktivität zu erhalten (He et al., 2023).


• Quantification of disaccharides in solution using isomer-selective ultraviolet photodissociation of hydrogen-bonded clusters in the gas phase.: Diese Studie präsentiert eine neuartige Methode zur Quantifizierung von Disacchariden, einschließlich ᴅ-(+)-Maltose, mithilfe von UV-Photodissoziation. Die Methode ermöglicht präzise Messungen von Disaccharid-Konzentrationen, die für Chemiker in der analytischen Biochemie von Nutzen sind (Nagai et al., 2023).

Biochem./physiol. Wirkung

Maltose ist ein Disaccharid mit zwei Glucosemolekülen mit α(1→4)-glycosidischer Verknüpfung. Maltose kann durch Amylase aus Stärke in Lebensmitteln gewonnen werden. Maltose ist in vielen Nahrungsmitteln wie Bier, Getreideflocken und Teigwaren enthalten.

Sonstige Hinweise

Für einen umfassenden Überblick über unser vielfältiges Angebot an Disacchariden für Ihre Forschung empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Seite zur Kategorie Kohlenhydrate.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)