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78246
Curcumin
matrix substance for MALDI-MS, ≥99.5% (HPLC)
Synonym(e):
(E,E)-1,7-Bis-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadien-3,5-dion, Diferuloylmethan, Natural Yellow 3
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Qualität
matrix substance for MALDI-MS
Qualitätsniveau
Dampfdichte
13 (vs air)
Assay
≥99.5% (HPLC)
Form
powder
Methode(n)
MALDI-MS: suitable
mp (Schmelzpunkt)
183-188 °C
Kationenspuren
Na: ≤50 mg/kg
Lagertemp.
2-8°C
SMILES String
COc1cc(\C=C\C(=O)CC(=O)\C=C\c2ccc(O)c(OC)c2)ccc1O
InChI
1S/C21H20O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h3-12,24-25H,13H2,1-2H3/b7-3+,8-4+
InChIKey
VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N
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Anwendung
- Hybrid Ethylcellulose Polymeric Films: Ag(I)-Based Components and Curcumin as Reinforcing Ingredients for Enhanced Food Packaging Properties: This research discusses the development of hybrid ethylcellulose films integrating curcumin to improve food packaging, emphasizing the analytical chemistry aspects like ingredient compatibility and performance evaluation (Crispini A et al., 2024).
- Intelligent double-layer film based on gellan gum/modified anthocyanin/curcumin/sodium alginate/zinc oxide for monitoring shrimp freshness: This article describes the creation of an intelligent film incorporating curcumin for real-time monitoring of shrimp freshness, showcasing a practical application of curcumin in food safety and shelf-life extension (Li C et al., 2024).
- Cyclodextrin-grafted redox-responsive hydrogel mediated by disulfide bridges for regulated drug delivery: This study examines a curcumin-incorporated cyclodextrin hydrogel, highlighting the use of curcumin in developing advanced drug delivery systems with potential applications in targeted therapy (Xu X et al., 2024).
Biochem./physiol. Wirkung
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Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
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