73145
Hefe-Autolysat
suitable for microbiology
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About This Item
UNSPSC-Code:
41106212
NACRES:
NA.85
Empfohlene Produkte
Biologische Quelle
Saccharomyces cerevisiae
Qualitätsniveau
Sterilität
non-sterile
Form
powder
Haltbarkeit
limited shelf life, expiry date on the label
Zusammensetzung
amino-nitrogen, ≥3.5%
total nitrogen (N), ≥11%
Verunreinigungen
≤15% ash
Glührückstand
≤15%
Verlust
≤5% loss on drying
pH-Wert
6.5-7.5 (25 °C, 2% in H2O)
Löslichkeit
H2O: 2%, clear, yellow
Anwendung(en)
food and beverages
microbiology
Eignung
molds
yeasts
Allgemeine Beschreibung
Hefeautolysat ist ein Trockenextrakt von autolysierenden Hefen (Sacharomyces), welches eine gute Quelle von Aminostickstoff und Vitaminen ist, vor allem der wasserlösliche Vitamin-B-Komplex. Der Zusatz zu vielen Medien für die Fermentations-Bouillons erhöht die Ausbeute der Organismen und wird empfohlen, wenn schnelles Wachstum erwünscht ist.
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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