01495

L-Glutaminsäure Mononatriumsalz Hydrat

analytical standard

• Synonym(e): (S)-2-Aminopentandisäure, L-Glutaminsäure-Mononatriumsalz, Glu, MSG, Mononatrium-L-glutamat
• Empirische Formel (Hill-System): C₅H₈NNaO₄ · xH₂O
• CAS-Nummer: 142-47-2
• Molekulargewicht: 169.11 (anhydrous basis)
• MDL-Nummer: MFCD00013074
• UNSPSC-Code: 85151701
• PubChem Substanz-ID: 329747308
• E-Nummer: E620
• NACRES: NA.24

Eigenschaften

• Qualitätsniveau: 100
• Qualität: analytical standard
• Assay: ≥98.5% (TLC)
• Haltbarkeit: limited shelf life, expiry date on the label
• Verunreinigungen: 9.62% water (theory, monohydrate)
• Anwendung(en): cleaning products; cosmetics; flavors and fragrances; food and beverages; personal care
• Format: neat
• InChI: 1S/C5H9NO4.Na.H2O.H/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2;
• InChIKey: JYDGDQPVBSBYRT-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Biochem./physiol. Wirkung

Agonist an Kainat-, NMDA- und Quisqualat-Rezeptoren; ein exzitatorischer Aminosäure-Neurotransmitter.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable