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Merck
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28-0020

Sigma-Aldrich

Saccharose

SAJ first grade

Synonym(e):

α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopyranosyl-β-D-fructofuranosid, β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranosid, D-Sucrose, Zucker

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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C12H22O11
CAS-Nummer:
57-50-1
Molekulargewicht:
342.30
Beilstein:
90825
EG-Nummer:
200-334-9
MDL-Nummer:
MFCD00006626
UNSPSC-Code:
41116130
PubChem Substanz-ID:
329753024

Qualität

SAJ first grade

Form

solid

Verfügbarkeit

available only in Japan

mp (Schmelzpunkt)

185-187 °C (lit.)

SMILES String

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

InChIKey

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

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Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Julia B Cordero et al.
The EMBO journal, 33(13), 1474-1491 (2014-05-03)
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