W320005

4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal, mixture of cis and trans

≥88%, stabilized

• Synonym(e): cocoa pentenal
• Lineare Formel: (CH₃)₂CHCH=C(C₆H₅)CHO
• CAS-Nummer: 26643-91-4
• Molekulargewicht: 174.24
• FEMA-Nummer: 3200
• EG-Nummer: 247-869-4
• CoE-Nummer: 10366
• MDL-Nummer: MFCD00051834
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901548
• Flavis-Nummer: 5.100
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: Halal; Kosher
• Assay: ≥88%
• Kann enthalten: α-tocopherol, synthetic
• Brechungsindex: n20/D 1.536 (lit.)
• bp: 96 °C/0.7 mmHg (lit.)
• Dichte: 0.983 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: cocoa; rose; sweet
• SMILES String: CC(C)\C=C(/C=O)c1ccccc1
• InChI: 1S/C12H14O/c1-10(2)8-12(9-13)11-6-4-3-5-7-11/h3-10H,1-2H3/b12-8+
• InChIKey: ULRYRAHIBWLZKC-XYOKQWHBSA-N

Beschreibung

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H315,H319,H335
• P-Sätze: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Zielorgane: Respiratory system
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 235.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 113 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter