W312420

Vanillylaceton

≥98%, natural (US), FG

• Synonym(e): Zingeron
• Lineare Formel: 4-(HO)C₆H₃-3-(OCH₃)CH₂CH₂COCH₃
• CAS-Nummer: 122-48-5
• Molekulargewicht: 194.23
• FEMA-Nummer: 3124
• EG-Nummer: 204-548-3
• MDL-Nummer: MFCD00048232
• UNSPSC-Code: 12164502
• Flavis-Nummer: 07.005
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: botanical
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural (US)
• Agentur: follows IFRA guidelines
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.510
• Assay: ≥98%
• Brechungsindex: n20/D 1.541 (lit.)
• bp: 141 °C/0.5 mmHg (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 40-41 °C (lit.)
• Dichte: 1.14 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Allergener Duftstoff: no known allergens
• Organoleptisch: spicy; balsamic; vanilla
• Lagertemp.: 2-8°C
• SMILES String: COc1cc(CCC(C)=O)ccc1O
• InChI: 1S/C11H14O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-7,13H,3-4H2,1-2H3
• InChIKey: OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 235.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 113 °C - closed cup