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Sigma-Aldrich

Lipasi

powder, slightly beige, >2 U/mg

Sinonimo/i:

Triacilglicerolo acilidrolasi, Triacilglicerolo lipasi

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About This Item

Numero CAS:
9001-62-1
Classificazione EC (Enzyme Commission):
3.1.1.3 (BRENDA, IUBMB)
Numero CE:
232-619-9
Numero MDL:
MFCD00131509
Codice UNSPSC:
12352204
NACRES:
NA.54

Forma fisica

powder

Attività specifica

>2 U/mg

Colore

slightly beige

Temperatura di conservazione

2-8°C

InChI

1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;
QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

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Applicazioni

Le lipasi vengono utilizzate in ambito industriale per la risoluzione dei composti chirali e la produzione di biodiesel mediante transesterificazione.

Azioni biochim/fisiol

I tri-, di- e monogliceridi vengono idrolizzati (in ordine decrescente).

Le lipasi catalizzano l′idrolisi dei triacilgliceroli in glicerolo e acidi grassi liberi.

Definizione di unità

1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol oleic acid per minute at pH 8.0 and 40°C (triolein, Cat. No. 62314 as substrate)

Risultati analitici

enzyme activity: the optimum temperature is 45 °C, the optimum pH is 7.0 (highly active from pH 6-8), the activity is inhibited by Ag+ and Pb+

Pittogrammi

Health hazard
GHS08

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H334

Consigli di prudenza

P261 - P284 - P501

Classi di pericolo

Resp. Sens. 1

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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