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41883

Sigma-Aldrich

Rebaudioside N

≥95.0% (HPLC)

Sinonimo/i:

Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[b-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C56H90O32
Numero CAS:
Peso molecolare:
1275.29
Codice UNSPSC:
12352201

Livello qualitativo

Saggio

≥95.0% (HPLC)

Forma fisica

solid

Colore

white to off-white

applicazioni

food and beverages

Temperatura di conservazione

2-8°C

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Categorie correlate

Descrizione generale

Rebaudioside N is a diterpene glycoside isolated from Stevia rebaudiana..

Altre note

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Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable


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Characterization of Novel Steviol Glycosides from Leaves of Stevia rebaudiana Morita
Ohta, M., et al.
Journal of Applied Glycoscience, 57, 199-209 (2010)

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