15736

Sodium nitrate

analytical standard

• Sinonimo/i: E251, Chile salpeter
• Formula empirica (notazione di Hill): NaNO₃
• Numero CAS: 7631-99-4
• Peso molecolare: 84.99
• Numero CE: 231-554-3
• Numero MDL: MFCD00011119
• Codice UNSPSC: 85151701
• ID PubChem: 329750988
• NACRES: NA.24

Proprietà

• Grado: analytical standard
• Livello qualitativo: 100
• Saggio: ≥99.995% trace metals basis
• Durata: limited shelf life, expiry date on the label
• tecniche: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• Punto di fusione: 306 °C (dec.) (lit.)
• Solubilità: water: soluble 874 g/L at 20 °C
• Cationi in tracce: B: ≤1 mg/kg
• Compatibilità: conforms to structure for Infrared spectrum
• applicazioni: cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• Formato: neat
• Stringa SMILE: [Na+].[O-][N+]([O-])=O
• InChI: 1S/NO3.Na/c2-1(3)4;/q-1;+1; VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Sodium nitrate is a nitrate salt of sodium, which finds application as a preservative in cured meat products for the protection against Clostridium botulinum and other Clostridium species.

Applicazioni

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Sodium nitrate may be used as an analytical reference standard for the quantification of the analyte in the following:

• Ham using reversed-phase high-performance liquid chromatography with diode array detection (RP-HPLC-DAD).
• Human saliva samples using ion chromatography (IC) technique.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS03,GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H272,H319
• Consigli di prudenza: P210 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Eye Irrit. 2 - Ox. Sol. 3
• Codice della classe di stoccaggio: 5.1B - Oxidizing hazardous materials
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): does not flash
• Punto d’infiammabilità (°C): does not flash