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Sigma-Aldrich

2,6-Dimethyl-5-heptenal

technical grade, 80%

Sinonimo/i:

Melonal

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About This Item

Formula condensata:
(CH3)2C=CHCH2CH2CH(CH3)CHO
Numero CAS:
106-72-9
Peso molecolare:
140.22
Numero CE:
203-427-2
Numero MDL:
MFCD00006981
Codice UNSPSC:
12352100
ID PubChem:
24858640
NACRES:
NA.22

Grado

technical grade

Livello qualitativo

100

Saggio

80%

Stato

liquid

Indice di rifrazione

n20/D 1.444 (lit.)

P. ebollizione

116-124 °C/100 mmHg (lit.)

Densità

0.879 g/mL at 25 °C

Gruppo funzionale

aldehyde

Stringa SMILE

CC(CC\C=C(\C)C)C=O

InChI

1S/C9H16O/c1-8(2)5-4-6-9(3)7-10/h5,7,9H,4,6H2,1-3H3
YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N

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Categorie correlate

Descrizione generale

2,6-Dimethyl-5-heptenal (melonal) and 5-heptenal undergo concerted ene reaction to form zwitterion that further reacts to give ene product.

Pittogrammi

Exclamation mark
GHS07

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

H317

Classi di pericolo

Skin Sens. 1B

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

143.6 °F

Punto d’infiammabilità (°C)

62 °C

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Lot/Batch Number
SHBN4354
SHBM8263
MKBT5117V
MKBP3527V
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Alkylaluminum halide induced cyclization of unsaturated carbonyl compounds.
Snider BB, et al.
The Journal of Organic Chemistry, 47(23), 4538-4545 (1982)
I F Gaunt et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 21(5), 543-549 (1983-10-01)
Groups of 15 male and 15 female rats were fed for at least 90 days on diets that provided 2,6-dimethylhept-5-en-1-al (DMH) at average intakes of 0 (control), 9, 37 and 150 mg/kg body weight/day. Steps were taken to limit loss
Natali Amar-Zrihen et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 59(10), 5554-5564 (2011-04-19)
Four lipophilic food volatile molecules of different chemical characteristics, phenylacetaldehyde, 2,6-dimethyl-5-heptenal, linalool, and trans-4-decenal, were solubilized into binary mixtures of monoolein/water, facilitating the formation of reverse hexagonal (H(II)) mesophases at room temperature without the need of solvents or triglycerides. Some

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