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Saccharose

United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard

• Synonyme(s) : α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside, β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside, D(+)-Saccharose, Sucre
• Formule empirique (notation de Hill): C₁₂H₂₂O₁₁
• Numéro CAS: 57-50-1
• Poids moléculaire : 342.30
• Numéro Beilstein : 90825
• Numéro MDL: MFCD00006626
• Code UNSPSC : 41116107
• ID de substance PubChem : 329751160
• Nomenclature NACRES : NA.24

Propriétés

• Qualité: pharmaceutical primary standard
• Famille d'API: sucrose
• Fabricant/nom de marque: USP
• Pf: 185-187 °C (lit.)
• Application(s): pharmaceutical (small molecule)
• Format: neat
• Chaîne SMILES: OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• Clé InChI: CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

Description

Description générale

Le saccharose est un glucide (disaccharide) d'origine naturelle qui est présent dans les plantes et un produit majeur de la photosynthèse. Il est utilisé comme édulcorant, conservateur, antioxydant, humectant, stabilisant et épaississant dans les aliments et les boissons, comme additif dans les sirops, le sucre inverti, les confiseries, les conserves et confitures, comme émollient dans les produits pharmaceutiques et comme intermédiaire chimique pour les détergents, les émulsifiants et autres dérivés du saccharose.

Application

Sucrose USP reference standard for use in specified quality tests and assays. Also used to prepare standard and system suitability solutions for the assay and impurity analysis according to the given below monographs of United States Pharmacopeia (USP).
Also, for use with USP monographs such as:

• Sucrose Stearate
• Sucrose Palmitate
• Sugar Spheres
• Compressible Sugar
• Confectioner′s Sugar
• Iron Sucrose Injection
• Compressible Sugar
• Invert Sugar

Remarque sur l'analyse

Ces produits sont réservés aux fins de test et d′essai. Ils ne sont pas destinés à être administrés chez l′homme ou l′animal et ne peuvent être utilisés pour diagnostiquer, traiter ou guérir des maladies, quelle que soit leur nature.  ​

Autres remarques

Des restrictions peuvent s′appliquer à la vente de ce produit.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable