S7903

Saccharose

≥99.5% (GC), BioXtra

• Synonyme(s) : α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside, β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside, D(+)-Saccharose, Sucre
• Formule empirique (notation de Hill): C₁₂H₂₂O₁₁
• Numéro CAS: 57-50-1
• Poids moléculaire : 342.30
• Numéro Beilstein : 90825
• Numéro CE : 200-334-9
• Numéro MDL: MFCD00006626
• Code UNSPSC : 12352201
• ID de substance PubChem : 24899768
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: sugar cane
• Niveau de qualité: 300
• Gamme de produits: BioXtra
• Pureté: ≥99.5% (GC)
• Forme: crystals
• Activité optique: [α]20/D +66.5±1°, c = 10 in H₂O(lit.)
• Technique(s): gas chromatography (GC): suitable
• Impuretés: Insoluble matter, passes filter test
• Résidus de calcination: ≤0.01% (as SO₄)
• Perte: ≤0.2% loss on drying, HV, 18 - 26°C
• Couleur: white
• pH: 5.5-7.5 (20 °C, 1 M in H₂O)
• Pf: 185-187 °C (lit.)
• Solubilité: H₂O: 1 M, clear, colorless
• Traces d'anions: chloride (Cl^-): ≤0.005%; sulfate (SO₄^2-): ≤0.005%
• Traces de cations: Al: ≤0.0005%; As: ≤0.0001%; Ba: ≤0.0005%; Bi: ≤0.0005%; Ca: ≤0.001%; Cd: ≤0.0005%; Co: ≤0.0005%; Cr: ≤0.0005%; Cu: ≤0.0005%; Fe: ≤0.0005%; K: ≤0.005%; Li: ≤0.0005%; Mg: ≤0.0005%; Mn: ≤0.0005%; Mo: ≤0.0005%; Na: ≤0.005%; Ni: ≤0.0005%; Pb: ≤0.0005%; Sr: ≤0.0005%; Zn: ≤0.0005%
• Absorption: ≤0.07 at 280 in H₂O at 1 M; ≤0.09 at 260 in H₂O at 1 M
• Chaîne SMILES: OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• Clé InChI: CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

Description

Application

Le saccharose peut servir à préparer des gradients de densité pour la séparation des cellules/organites. L'indice de réfraction d'une solution est directement lié à sa densité. Le saccharose peut également être utilisé comme supplément pour milieux de culture de bactéries, d'insectes et de plantes, ainsi que dans différents dosages enzymatiques.

Notes préparatoires

Les solutions peuvent être autoclavées pendant 15 à 20 minutes à 121 °C maximum. Cela entraîne une hydrolyse partielle du saccharose en glucose et en fructose en fonction, notamment, de la rapidité avec laquelle l'autoclave atteint la température et la pression requises. Bien veiller à ne pas faire caraméliser les solutions.

Autres remarques

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Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)