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S3929

Sigma-Aldrich

Saccharose

meets USP testing specifications

Synonyme(s) :

α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside, β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside, D(+)-Saccharose, Sucre

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C12H22O11
Numéro CAS:
57-50-1
Poids moléculaire :
342.30
Numéro Beilstein :
90825
Numéro CE :
200-334-9
Numéro MDL:
MFCD00006626
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
24899574
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

sugar cane

Niveau de qualité

200

Agence

meets USP testing specifications

Forme

crystalline

Couleur

white

Plage de pH utile

5.5-7 (25 °C, 342 g/L)

Pf

185-187 °C (lit.)

Solubilité

soluble 342 g/L at 20 °C (completely)

Application(s)

pharmaceutical (small molecule)

Température de stockage

room temp

Chaîne SMILES 

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

Clé InChI

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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Autres remarques

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Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

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