A7130
β-Amylase from barley
Type II-B, 20-80 units/mg protein (biuret)
Synonyme(s) :
1,4-α-D-Glucane maltohydrolase
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About This Item
Produits recommandés
Type
Type II-B
Niveau de qualité
Forme
powder
Activité spécifique
20-80 units/mg protein (biuret)
Caractéristiques du produit alternatif plus écologique
Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.
Autre catégorie plus écologique
, Enabling
Conditions d'expédition
wet ice
Température de stockage
2-8°C
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Description générale
Nous nous engageons à vous proposer des alternatives plus respectueuses de l′environnement, respectant au moins l′un des 12 principes pour une chimie plus verte. L′efficacité énergétique de ce produit, ainsi que la quantité de déchets générés lors de son utilisation dans le domaine de la recherche sur l′éthanol obtenu à partir d′amidon, ont été améliorées. Pour en savoir plus, consultez l′article correspondant dans Biofiles.
Application
β L′α-amylase sert à hydrolyser les liaisons α des polysaccharides à liaison α, tels que l′amidon et le glycogène. β L′α-amylase a été utilisée dans diverses études sur les plantes, notamment des études sur la privation de carbone chez Populus tremuloides. β De l′α-amylase issue d′orge a permis d′étudier l′effet de la pression et de la température sur l′activité catalytique.
Actions biochimiques/physiologiques
βL′α-amylase hydrolyse les ponts α-(1,4)-glucane au sein des polysaccharides constitués d′au moins trois motifs D-glucose liés par des liaisons α-(1,4). Les substrats naturels tels que l′amidon et le glycogène sont décomposés en glucose et en maltose. La préparation d′β-amylase cristalline pure se compose de quatre isoenzymes de points isoélectriques différents. Cette enzyme polymérise très rapidement via les groupes sulfhydryle en l′absence d′agents réducteurs. Le p-chloromercuribenzoate inhibe la polymérisation et l′activité enzymatique. Des agents réducteurs, à savoir le mercaptoéthanol ou le dithiothréitol, peuvent restaurer la totalité de l′activité.
Qualité
Produit brut
Définition de l'unité
Une unité libère 1,0 mg de maltose à partir d′amidon en 3 min à pH 4,8 et 20 °C.
Autres remarques
Pour en savoir plus sur les enzymes utilisées dans l′analyse des glucides complexes, rendez-vous sur www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer.
Mention d'avertissement
Danger
Mentions de danger
Conseils de prudence
Classification des risques
Resp. Sens. 1
Code de la classe de stockage
11 - Combustible Solids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
Équipement de protection individuelle
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
Certificats d'analyse (COA)
Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".
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Enzymatic Assay of β-AMYLASE (EC 3.2.1.2)
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