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W278505

Sigma-Aldrich

2-Nonanone

≥99%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Heptyl methyl ketone

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)6COCH3
Numéro CAS:
821-55-6
Poids moléculaire :
142.24
Numéro FEMA:
2785
Numéro Beilstein :
1743645
Numéro CE :
212-480-0
Conseil de l'Europe Nº :
154c
Numéro MDL:
MFCD00009553
Code UNSPSC :
12164502
eCl@ss :
39021224
ID de substance PubChem :
24901327
Numéro Flavis :
7.020
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥99%

Indice de réfraction

n20/D 1.421 (lit.)

Point d'ébullition

192 °C/743 mmHg (lit.)

Pf

−21 °C (lit.)

Densité

0.82 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

green; herbaceous; fruity; sweet

Chaîne SMILES 

CCCCCCCC(C)=O

InChI

1S/C9H18O/c1-3-4-5-6-7-8-9(2)10/h3-8H2,1-2H3

Clé InChI

VKCYHJWLYTUGCC-UHFFFAOYSA-N

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Application


  • Antifungal activity of bio-active cell-free culture extracts and volatile organic compounds (VOCs) synthesised by endophytic fungal isolates of Garden Nasturtium.: This research highlights the antifungal properties of 2-Nonanone, demonstrating its potential in biological control and offering an alternative to chemical pesticides in agricultural practices (Santra et al., 2024).

Autres remarques

Natural occurrence: Blue cheese, butter, cheddar cheese, coconut, fish, krill, oil of rue.

Mentions de danger

H412

Conseils de prudence

P273 - P501

Classification des risques

Aquatic Chronic 3

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

147.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

64 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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