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B2629

Sigma-Aldrich

Betain

≥98% (perchloric acid titration)

Synonym(e):

(Carboxymethyl)trimethylammonium Inneres Salz, Oxyneurin, Trimethylglycin

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About This Item

Lineare Formel:
(CH3)3N+CH2COO-
CAS-Nummer:
107-43-7
Molekulargewicht:
117.15
Beilstein:
3537113
EG-Nummer:
203-490-6
MDL-Nummer:
MFCD00012123
UNSPSC-Code:
12352202
PubChem Substanz-ID:
24891663
NACRES:
NA.77

Biologische Quelle

sugar beets

Qualitätsniveau

200

Assay

≥98% (perchloric acid titration)

Form

powder or crystals

mp (Schmelzpunkt)

310 °C (dec.)

Löslichkeit

water: 50 mg/mL, clear, colorless to faintly yellow

Lagertemp.

2-8°C

SMILES String

C[N+](C)(C)CC([O-])=O

InChI

1S/C5H11NO2/c1-6(2,3)4-5(7)8/h4H2,1-3H3

InChIKey

KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Betain ist ein quarternäres Ammonium-Zwitterion, das bei Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen in großem Maß vorkommt. Es stellt auch eine gute Nahrungsquelle dar, da es in Weizen, Spinat, Schalentieren und Zuckerrüben vorkommt. Betain ist ein Methylderivat der Aminosäure Glycin. Es ist unter verschiedenen Namen bekannt, z. B. Trimethylglycin, Glycinbetain, Lycin und Oxyneurin.

Anwendung

Betain wurde verwendet, um die Wirkung von Antioxidantien auf das Nachwachsen bei der Kryokonservierung zu untersuchen.

Biochem./physiol. Wirkung

Abgesehen davon, dass Betain in der Transmethylierung beteiligt ist, agiert es auch als organischer Osmolyt beim Schutz von Zellen unter Stress. Dies wird insbesondere bei Pflanzen und Mikroorganismen beobachtet. Betain erhöht auch den Spiegel an S-Adenosylmethionin und kann dadurch die Auswirkungen einer Fettleber abschwächen.
Als Endprodukt des oxidativen Metabolismus von Cholin ist Betain ein allgemeiner Methyldonator, insbesondere in einem untergeordneten Stoffwechselweg der Methioninbiosynthese. Es wird eingesetzt, um Homozystinurie, ein Defekt im Hauptstoffwechselweg der Methioninbiosynthese, zu behandeln.

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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