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Sigma-Aldrich

Lipase aus Candida rugosa

powder, slightly beige, >2 U/mg

Synonym(e):

Lipase AY 30 Amano, Triacylglycerol-acylhydrolase, Triacylglycerol-lipase

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

CAS-Nummer:
9001-62-1
EC-Nummer:
3.1.1.3 (BRENDA, IUBMB)
EG-Nummer:
232-619-9
MDL-Nummer:
MFCD00131509
UNSPSC-Code:
12352204
NACRES:
NA.54

Form

powder

Spezifische Aktivität

>2 U/mg

Farbe

slightly beige

Lagertemp.

2-8°C

InChI

1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;

InChIKey

QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

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Anwendung

Lipasen werden in der Industrie zum Auflösen von chiralen Verbindungen und zur Umesterung bei der Herstellung von Biodiesel verwendet.

Biochem./physiol. Wirkung

Tri-, Di- und Monoglyceride werden hydrolysiert (in abnehmender Reihenfolge der Rate).

Lipasen katalysieren die Hydrolyse von Triacylglycerinen zu Glycerin und freien Fettsäuren.

Einheitendefinition

1 U entspricht der Enzymmenge, die 1 μmol Ölsäure pro Minute bei pH 8.0 und 40°C freisetzt (Triolein, Fluka®-Nr. 62314 als Substrat)

Hinweis zur Analyse

Enzym Aktivität: die opimale Temperatur ist 45°C, der optimale pH ist 7.0 (hoch aktiv von pH 6-8), Ag+ und Pb+ hemmen die Aktivität

Piktogramme

Health hazard
GHS08

Signalwort

Danger

H-Sätze

H334

Gefahreneinstufungen

Resp. Sens. 1

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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