85679

Stearinsäure

analytical standard

• Synonym(e): 1-Heptadecancarbonsäure, C18: 0, Cetylessigsäure, NSC 25956, NSC 261168, Octadecansäure
• Lineare Formel: CH₃(CH₂)₁₆COOH
• CAS-Nummer: 57-11-4
• Molekulargewicht: 284.48
• Beilstein: 608585
• EG-Nummer: 200-313-4
• MDL-Nummer: MFCD00002752
• UNSPSC-Code: 85151701
• PubChem Substanz-ID: 329769400
• NACRES: NA.24

Eigenschaften

• Qualität: analytical standard
• Qualitätsniveau: 100
• Dampfdruck: 1 mmHg ( 173.7 °C)
• Assay: ≥98.5%
• Haltbarkeit: limited shelf life, expiry date on the label
• Methode(n): HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• bp: 361 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 67-72 °C (lit.)
• Anwendung(en): cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• Format: neat
• Funktionelle Gruppe: carboxylic acid
• Versandbedingung: ambient
• Lagertemp.: room temp
• SMILES String: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20)
• InChIKey: QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Stearinsäure gehört zur Gruppe der gesättigten langkettigen Fettsäuren, die verbreitet in tierischen und pflanzlichen Fetten vorkommen.

Anwendung

Dieser Analysestandard kann auch wie folgt verwendet werden:

• Entwicklung eines nichtzerstörenden VIS/NIR-Reflexionspektroskopie-basierten Verfahrens zum Nachweis von vier Fettsäuren in 93 Proben von sieben verschiedenen Speiseölen
• Gleichzeitige Identifizierung und Quantifizierung von Fettsäuren aus Blutplasmaproben nach ihrer Methylderivatisierung durch Gaschromatografie mit großvolumiger Injektion in Kombination mit Vakuum-Ultraviolett-Spektroskopie (GC-VUV)
• Bestimmung der Fettsäurenzusammensetzung von Sonnenblumenölen, die aus 93 verschiedenen Sonnenblumenarten extrahiert wurden, mittels Nahinfrarot-Reflexionspektroskopie (NIRS) in Kombination mit einer modifizierten Regression der partiellen kleinsten Quadrate (MPLS) und einer Regression der partiellen kleinsten Quadrate (PLS)
• Identifizierung und Quantifizierung von Fettsäuren in verschiedenen pflanzlichen Anti-Diabetes-Formulierungen mittels Gaschromatografie-Massenspektrometrie (GC-MS)
• Multirückstandsanalyse von Ölsäure und anderen verwandten Fettsäuren mittels derivatisierungsfreiem Verfahren auf der Grundlage von Gaschromatografie-Flammenionisationsdetektor (GC-FID)
• Ultrahochleistungsflüssigkeitschromatografie-Massenspektrometrie(UHPLC-MS)-basierte Trennung, Identifizierung und Bestimmung von acht gesättigten und ungesättigten Fettsäuren in acht verschiedenen im Handel erhältlichen Proben von Olivenöl ohne vorherige Behandlung der Proben
• Entwicklung eines Flüssigchromatografie-Massenspektrometrie(LC-MS)-Verfahrens zum Messen von sieben Fettsäureestern von Hydroxyfettsäuren (FAHFA), vier Fettsäuren und vier kardiovaskulären Biomarkern in Plasmaproben von 57 gesunden Individuen

Sonstige Hinweise

Weitere Informationen zur geeigneten Instrumententechnik finden Sie im Analysenzertifikat des Produkts′. Weitere Unterstützung erhalten Sie vom technischen Kundendienst.

Empfohlene Produkte

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Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: nwg
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves