W326909

3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadion

≥97%

• Synonym(e): 3,5-Dimethylcyclopentan-1,2-dion, Karamell-Dion
• Empirische Formel (Hill-System): C₇H₁₀O₂
• CAS-Nummer: 13494-07-0
• Molekulargewicht: 126.15
• FEMA-Nummer: 3269
• EG-Nummer: 236-811-3
• CoE-Nummer: 2234
• MDL-Nummer: MFCD00143076
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901597
• Flavis-Nummer: 7.076
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: Halal; Kosher
• Assay: ≥97%
• mp (Schmelzpunkt): 87-95 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: caramel; maple; sweet
• Lagertemp.: 2-8°C
• SMILES String: CC1CC(C)C(=O)C1=O
• InChI: 1S/C7H10O2/c1-4-3-5(2)7(9)6(4)8/h4-5H,3H2,1-2H3
• InChIKey: MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Haftungsausschluss

Für R&D oder die Verwendung im Lebensmittelsektor außerhalb der EU. Nicht für den Einzelhandel.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)