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W224707

Sigma-Aldrich

L-Carveol, Gemisch aus cis und trans

≥95%, FG

Synonym(e):

(−)-Carveol, Isomerengemisch, p-Mentha-6,8-dien-2-ol

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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C10H16O
CAS-Nummer:
99-48-9
Molekulargewicht:
152.23
FEMA-Nummer:
2247
EG-Nummer:
202-757-4
CoE-Nummer:
2027
MDL-Nummer:
MFCD00869995
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24900945
Flavis-Nummer:
2.062
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

400

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agentur

follows IFRA guidelines

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Assay

≥95%

Optische Aktivität

[α]22/D −115°, c = 1 in chloroform

Zusammensetzung

contains IFRA restricted Carvone

Brechungsindex

n20/D 1.496 (lit.)

bp

226-227 °C/751 mmHg (lit.)

Dichte

0.958 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

carvone

Organoleptisch

minty; herbaceous

SMILES String

CC(=C)[C@@H]1CC=C(C)C(O)C1

InChI

1S/C10H16O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9-11H,1,5-6H2,2-3H3/t9-,10?/m1/s1

InChIKey

BAVONGHXFVOKBV-YHMJZVADSA-N

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Allgemeine Beschreibung

L-Carveol, mixture of cis and trans is a cyclic terpene alcohol that can be used as a flavoring agent and fragrance ingredient.{80

Piktogramme

Exclamation mark
GHS07

Signalwort

Warning

Gefahreneinstufungen

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Zielorgane

Respiratory system

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

208.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

98 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 520-521 (1997)
Moshe Parnas et al.
Cell calcium, 45(3), 300-309 (2009-01-13)
Transient receptor potential (TRP) channels are essential components of biological sensors that detect changes in the environment in response to a myriad of stimuli. A major difficulty in the study of TRP channels is the lack of pharmacological agents that
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Jenna L E Morrish et al.
Biotechnology and bioengineering, 101(4), 768-775 (2008-05-15)
The microbial biotransformation of (-)-trans-carveol to the flavor and fragrance compound (R)-(-)-carvone by Rhodococcus erythropolis DCL14 was carried out in a 3 L two phase partitioning bioreactor with an immiscible liquid second phase in an effort to improve upon the
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