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A0521

Sigma-Aldrich

α-Amylase from human saliva

greener alternative

Type IX-A, lyophilized powder, 1,000-3,000 units/mg protein

Synonyme(s) :

1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

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About This Item

Numéro CAS:
9000-90-2
Numéro de classification (Commission des enzymes):
3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
Numéro CE :
232-565-6
Numéro MDL:
MFCD00081319
Code UNSPSC :
12352204
eCl@ss :
32160410
Nomenclature NACRES :
NA.54

Type

Type IX-A

Niveau de qualité

200

Forme

lyophilized powder

Activité spécifique

1,000-3,000 units/mg protein

Composition

Protein, 5.0-15.0% biuret

Caractéristiques du produit alternatif plus écologique

Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Numéro d'accès UniProt

P0DUB6

Autre catégorie plus écologique

Enabling,

Température de stockage

−20°C

Informations sur le gène

human ... AMY1A(276)

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Description générale

α-amylase is the main secretory protein constituent of saliva. It contains 496 amino acids and has two isoforms, glycosylated and non-glycosylated. α-amylase gene is located on human chromosome 1p21.1. α-amylase is mainly produced in pancreas and saliva.
We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one or more of The 12 Principles of Greener Chemistry. This product has been enhanced for energy efficiency and waste prevention when used in starch ethanol research. For more information see the article in biofiles.

Application

α-amylase from human saliva has been used to test α-amylase inhibitors using HPLC (high performance liquid chromatography). It also has been used to study the digestibility of human milk oligosaccharides (HMO).

Actions biochimiques/physiologiques

α-amylase catalyses the hydrolysis of α-1,4 glycosidic linkage in oligosaccharides. It plays a crucial role in the initial digestion of starch, glycogen and polysaccharides. Elevated levels of amylase in serum is linked to acute pancreatitis.

Définition de l'unité

1 U setzt 1.0 mg Maltose aus Stärke in 3 Minuten frei bei pH 6.9 und 20 °C.

Forme physique

Lyophilized powder containing (NH4)2SO4 and sodium citrate

Notes préparatoires

Chromatographically purified

Autres remarques

View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer

Substrat

Réf. du produit
Description
Tarif

Pictogrammes

Health hazard
GHS08

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H334

Classification des risques

Resp. Sens. 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

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Structure of human salivary alpha-amylase crystallized in a C-centered monoclinic space group
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