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07523

Supelco

Ethyl laurate

analytical standard

Sinônimo(s):

Ethyl dodecanoate, Ethyl laurate, Lauric acid ethyl ester

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About This Item

Fórmula linear:
CH3(CH2)10COOC2H5
Número CAS:
Peso molecular:
228.37
Beilstein:
1769671
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
85151701
ID de substância PubChem:
NACRES:
NA.24

grau

analytical standard

Nível de qualidade

Ensaio

≥99.0% (GC)

prazo de validade

limited shelf life, expiry date on the label

p.e.

269 °C (lit.)

densidade

0.862 g/mL at 20 °C (lit.)

aplicação(ões)

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

Formato

neat

cadeia de caracteres SMILES

CCCCCCCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C14H28O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16-4-2/h3-13H2,1-2H3

chave InChI

MMXKVMNBHPAILY-UHFFFAOYSA-N

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Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

235.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

113 °C - closed cup


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Stéphanie Rollero et al.
Applied microbiology and biotechnology, 99(5), 2291-2304 (2014-11-22)
Volatile compounds produced by yeast during fermentation greatly influence the organoleptic qualities of wine. We developed a model to predict the combined effects of initial nitrogen and phytosterol content and fermentation temperature on the production of volatile compounds. We used

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