W246000

Ethyl tiglate

≥98%, FG

• Sinônimo(s): Ethyl trans-2-methyl-2-butenoate
• Fórmula linear: CH₃CH=C(CH₃)CO₂C₂H₅
• Número CAS: 5837-78-5
• Peso molecular: 128.17
• Número FEMA: 2460
• Número CE: 227-425-6
• Conselho da Europa nº: 2185
• Número MDL: MFCD00015183
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 329830493
• Número de Flavis: 9.495
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Ensaio: ≥98%
• índice de refração: n20/D 1.435 (lit.)
• p.e.: 154-156 °C (lit.)
• densidade: 0.923 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: berry; caramel; fruity; tropical; floral; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CCOC(=O)\C(C)=C\C
• InChI: 1S/C7H12O2/c1-4-6(3)7(8)9-5-2/h4H,5H2,1-3H3/b6-4+
• chave InChI: OAPHLAAOJMTMLY-GQCTYLIASA-N

Descrição

Descrição geral

Ethyl tiglate, an α,β-unsaturated ester, is naturally found in apples. It can be prepared by the esterification of tiglic acid. Ethyl tiglate is a male-specific pheromone found in some Drosophila species that can attract both male and females. Saprochaete suaveolens grown in a culture medium has been reported to produce ethyl tiglate by metabolizing isoleucine.

Aplicação

• Metabolism of ethyl tiglate in apple fruits leads to the formation of small amounts of (R)-ethyl 2-methylbutanoate.: Focuses on the metabolic transformation of ethyl tiglate in apples, which contributes to the fruit′s flavor profile (Hauck et al., 2000).

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226
• Declarações de precaução: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• Classificações de perigo: Flam. Liq. 3
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 111.2 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 44 °C - closed cup