Regulamentos do setor

Normas de segurança dos alimentos

A Iniciativa global para a segurança dos alimentos (Global Food Safety Initiative, GFSI), criada em 2000, é uma iniciativa histórica do Fórum de bens de consumo (Consumer Goods Forum, CGF), uma rede global de alimentos determinada a estabelecer os requisitos essenciais a um bom sistema de gestão da segurança dos alimentos. Ela assegura um suprimento global de alimentos seguro e viabiliza ampla colaboração entre os setores público e privado. A GFSI desempenha um papel fundamental como líder reconhecido na determinação de referências de normas globais de segurança dos alimentos, que incluem SQF, FSSC 22000 e BRCGS. O trabalho da GFSI na determinação de referências e harmonização reduziu as ineficiências da duplicação de auditorias e barreiras comerciais com a ajuda de programas de certificação em todo o setor alimentício.

O Safe Quality Food (SQF) é um programa de certificação de gestão de qualidade e segurança dos alimentos que fornece um sistema rigoroso para gestão dos riscos à segurança dos alimentos e uso de produtos seguros por empresas no setor alimentício. Os códigos de qualidade e segurança dos alimentos são elaborados e reconhecidos pela GFSI para atender aos requisitos regulatórios, do setor e de consumidores para todos os setores da cadeia de suprimentos de alimentos. Os códigos são divididos com base no ramo do setor. A SQFI desenvolveu um programa fundamental para fabricação de alimentos e produtores primários.

A SGS é reconhecida como a referência global em qualidade e integridade, com serviços essenciais como inspeção, testes, certificação e verificação.

A ISO 22000 é uma norma certificável que aborda os sistemas de gestão de segurança dos alimentos. Ela define as diretrizes e melhores práticas a serem seguidas por uma organização para controlar os riscos à segurança dos alimentos e garantir o consumo seguro de alimentos. A FSSC 22000 inclui e amplia os requisitos da ISO 22000.