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E7500
meso-Erythritol
≥99% (GC)
Synonym(e):
1,2,3,4-Butantetrol, meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutan, i-Erythritol
Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item
Lineare Formel:
HOCH2[CH(OH)]2CH2OH
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
122.12
Beilstein:
1719753
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352201
PubChem Substanz-ID:
NACRES:
NA.25
Empfohlene Produkte
Qualitätsniveau
Assay
≥99% (GC)
Form
powder
Süße
0.7 × sucrose
Farbe
white
bp
329-331 °C (lit.)
mp (Schmelzpunkt)
118-120 °C (lit.)
Löslichkeit
H2O: 50 mg/mL, clear, colorless
Lagertemp.
−20°C
SMILES String
OC[C@@H](O)[C@@H](O)CO
InChI
1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4+
InChIKey
UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N
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Anwendung
Meso-Erythritol (i-Erythritol) ist ein Vorläufer des wichtigen Gerbstoffs L-Erythrulose, der kommerziell durch Gluconobacter oxydans DSM 7145 erzeugt werden kann. Meso-Erythritol kann verwendet werden, um die Kohlenstoffquellenwachstumsanforderung von Gluconobacter-Bakterien zu unterstützen. Es ist ein aliphatischer Polyalkohol, der bei der chemischen Analyse der Reaktivität von verschiedenen Radikalen und Radikalionen eingesetzt wird. Meso-Erythritol kann in Phasenwechselmaterialien (PCM) eingesetzt werden, um seinen potenziellen Nutzen für Kühlanwendungen in der Mikroelektronik zu untersuchen. Es kann als Referenzverbindung bei Aufreinigungs- und analytischen Verfahren, die zum Prüfen von Fermentationsbouillons entwickelt wurden, eingesetzt werden.
Biochem./physiol. Wirkung
Allelische Variation des Tas1r3-Gens beeinflusst die verhaltensbezogene Geschmacksreaktion auf diesen Zuckeralkohol, was darauf hindeutet, dass er ein T1R3-Rezeptorligand ist.
Sonstige Hinweise
Für einen umfassenden Überblick über unser vielfältiges Angebot an Zuckeralkoholen für Ihre Forschung empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Seite zur Kategorie Kohlenhydrate.
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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