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L-Ascorbinsäure

tested according to Ph. Eur.

• Synonym(e): Acidum ascorbicum, L-Threoascorbinsäure, Anti-Scorbut-Faktor, Vitamin C
• Empirische Formel (Hill-System): C₆H₈O₆
• CAS-Nummer: 50-81-7
• Molekulargewicht: 176.12
• Beilstein: 84272
• EG-Nummer: 200-066-2
• MDL-Nummer: MFCD00064328
• UNSPSC-Code: 12352205
• PubChem Substanz-ID: 329770428
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 200
• Agentur: USP/NF; tested according to Ph. Eur.
• Assay: 99.0-100.5%
• Form: solid
• Farbe: white to off-white
• pH-Wert: 1.0-2.5 (25 °C, 176 g/L in water)
• mp (Schmelzpunkt): 190-194 °C (dec.)
• Löslichkeit: water: soluble 176 g/L at 20 °C
• SMILES String: OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O
• InChI: 1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
• InChIKey: CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
• Angaben zum Gen: human ... SLC23A2(9962)

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

L-Ascorbinsäure ist die biologisch aktivste Form der Ascorbinsäure. Sie ist hydrophil und eine instabile Verbindung. L-Ascorbinsäure enthält ein Lacton mit sechs Kohlenstoffatomen, das von Pflanzen und manchen Tierarten, aber nicht von Menschen oder anderen Primaten gebildet wird. Ascorbinsäure, auch als Vitamin C bezeichnet, ist ein wasserlösliches Vitamin. Ascorbinsäure ist neutral geladen und wird durch Protonierung in Ascorbat umgewandelt. Vitamin C ist ein Bestandteil von Zitrusfrüchten sowie Brokkoli, Erdbeeren und Rüben.

Anwendung

• Targeted screening of multiple anti-inflammatory components from Chrysanthemi indici Flos by ligand fishing with affinity UF-LC/MS: This study investigates the application of L-Ascorbic acid in enhancing the screening of anti-inflammatory compounds, utilizing its properties to stabilize reactive samples in cell cultures (Huang et al., 2024).


• Phenolic Content, Antioxidant Potential, and Antimicrobial Activity of Uvaria chamae (Annonaceae), a Food Plant from Burkina Faso: Demonstrates the use of L-Ascorbic acid in the evaluation of antioxidant properties of plant extracts, which is crucial in the pharmaceutical research of natural products (Kabore et al., 2024).

Biochem./physiol. Wirkung

_L-Ascorbinsäure funktioniert entsprechend ihrer Oxidations-Reduktions-Eigenschaft. Sie ist ein Kofaktor für die Hydroxylierung. Die biochemischen Wirkungen von L-Ascorbinsäure sind von der Aktivität der Monooxygenase abhängig. Sie ist an Carnitin, der Kollagensynthese und der Produktion von Neurotransmittern beteiligt. Vitamin C hat antioxidative Eigenschaften. Vitamin C spielt eine Rolle beim Schutz vor Lichtalterung und hat Anti-Aging-Eigenschaften. Vitamin-C-Mangel führt zu Skorbut, Zahnfleischbluten, schlechter Wundheilung, Anämie und Muskeldegeneration.

Ascorbinsäure, auch als Vitamin C bekannt, ist ein Lacton mit sechs Kohlenstoffatomen, das von Pflanzen und manchen Tierarten, aber nicht von Menschen oder anderen Primaten gebildet wird.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)