76509

Pentadecan

analytical standard

• Lineare Formel: CH₃(CH₂)₁₃CH₃
• CAS-Nummer: 629-62-9
• Molekulargewicht: 212.41
• Beilstein: 1698194
• EG-Nummer: 211-098-1
• MDL-Nummer: MFCD00008990
• UNSPSC-Code: 41116107
• PubChem Substanz-ID: 329767151
• NACRES: NA.24

Eigenschaften

• Qualität: analytical standard
• Qualitätsniveau: 100
• Dampfdichte: 7.4 (vs air)
• Dampfdruck: 1 mmHg ( 91.6 °C)
• Assay: ≥99.8% (GC)
• Haltbarkeit: limited shelf life, expiry date on the label
• Expl.-Gr.: 6.5 %
• Methode(n): HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• Brechungsindex: n20/D 1.431 (lit.); n20/D 1.431
• bp: 270 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 8-10 °C (lit.)
• Übergangstemp.: solidification point 8.5-10 °C
• Dichte: 0.769 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): cleaning products; cosmetics; flavors and fragrances; food and beverages; personal care
• Format: neat
• SMILES String: CCCCCCCCCCCCCCC
• InChI: 1S/C15H32/c1-3-5-7-9-11-13-15-14-12-10-8-6-4-2/h3-15H2,1-2H3
• InChIKey: YCOZIPAWZNQLMR-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Pentadecan gehört zur Klasse der aliphatischen Kohlenwasserstoffe und wurde als flüchtiger Aromastoff in gebratenem Fleisch von Minischweinen, Yerba Mate, Salami Milano, nativem Polyethylen mit hoher Dichte (HDPE) usw. identifiziert. Es spielt eine wichtige Rolle als chemisches Zwischenprodukt bei der Herstellung von einer Reihe von Produkten, Lösungsmitteln und als Komponente von Benzin und Diesel. Pentadecan wurde außerdem als Aromakomponente in griechischem Honig aus einblütigen Zitrusbäumen, Niva-Käse, gekochtem schwarzem Reis usw. bestimmt.

Pentadecan ist ein Kohlenwasserstoff, der von Natur aus stark viskos ist. Es wird als Abbauprodukt von Glycidylpalmitat aus Fettsäuren gebildet, wenn diese einem Erwärmen im Temperaturbereich von 180–200 °C unterzogen werden.

Anwendung

Pentadecan kann in Kombination mit Caprinsäure und Laurinsäure als Phasenwechselmaterial eingesetzt werden, und ihr thermisches Verhalten kann durch dynamische Differenzkalorimetrie (DSC) untersucht werden.

Pentadecan wird als Analysereferenzstandard für die Quantifizierung des Analyten in Benzinproben mittels Gaschromatografie eingesetzt. Es kann als Analysereferenzstandard für die Quantifizierung des Analyten in Folgendem eingesetzt werden:

• Gebratenes Fleisch vom Minischwein mittels Gaschromatografie und Massenspektrometrie (GC-MS).
• Yerba Mate mittels Gaschromatografie-Massenspektrometrie (GC-MS) und Gaschromatografie-Olfaktometrie (GC-O).
• Salami Milano mittels Gaschromatografie mit Massenspektrometrie (GC-MS), Flammenionisationsdetektor (GC-FID) und Olfaktometrie (GC-O).

Weitere Informationen zur geeigneten Instrumententechnik finden Sie im Analysenzertifikat des Produkts′. Weitere Unterstützung erhalten Sie vom technischen Kundendienst.

Empfohlene Produkte

Digitales Referenzmaterial für dieses Produkt finden Sie auf unserer Online-Plattform ChemisTwin® für NMR. Diese digitale Ausgabe auf ChemisTwin® können Sie zur Bestätigung der Probenidentität und Quantifizierung von Verbindungen verwenden (mit digitalem externem Standard). Mit wenigen Mausklicken können Sie ein NMR-Spektrum dieser Substanz ansehen und einen Online-Vergleich mit Ihrer Probe durchführen. Hier erfahren Sie mehr und können Ihre kostenlose Probeversion starten.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS08
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H304
• P-Sätze: P301 + P310 - P331 - P405 - P501
• Gefahreneinstufungen: Asp. Tox. 1
• Zusätzliche Gefahrenhinweise: EUH066
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): 219.2 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 104 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves