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Merck

W322120

Sigma-Aldrich

Phenethyl hexanoate

greener alternative

natural (US), ≥97%, FG

Synonym(e):

Phenethyl caproate

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
CH3(CH2)4CO2CH2CH2C6H5
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
220.31
FEMA-Nummer:
3221
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
Flavis-Nummer:
09.261
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

botanical

Qualitätsniveau

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural (US)

Agentur

follows IFRA guidelines

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Assay

≥97%

Grünere Alternativprodukt-Eigenschaften

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Brechungsindex

n20/D 1.486 (lit.)

Dichte

0.971 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Grünere Alternativprodukt-Kategorie

Organoleptisch

honey; floral; woody; waxy; sweet

SMILES String

CCCCCC(=O)OCCc1ccccc1

InChI

1S/C14H20O2/c1-2-3-5-10-14(15)16-12-11-13-8-6-4-7-9-13/h4,6-9H,2-3,5,10-12H2,1H3

InChIKey

BUYNWUMUDHPPDS-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

We are committed to bringing you greener alternative products, which adhere to one or more of the 12 Principles of Green Chemistry. This product is Biobased and thus aligns with "Less Hazardous Chemical Syntheses" and "Use of Renewable Feedstocks".

Anwendung

Phenethyl hexanoate is an ester found naturally in red wine, stinkhorn mushrooms, fermented leaves of Cassia obtusifolia, etc. It is used commercially as a flavor ingredient.

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable


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Vapor pressures and vaporization enthalpies of a series of esters used in flavors by correlation gas chromatography.
Kozlovskiy, M, et al.
The Journal of Chemical Thermodynamics, 86(10), 65-74 (2015)
Aroma recovery in wine dealcoholization by SCC distillation.
Belisario-Sanchez YY, et al.
Food and Bioprocess Technology, 5(6), 2529-2539 (2012)
Constituents of Kawal, fermented Cassia obtusifolia leaves, a traditional food from Chad.
Mbaiguinam M, et al.
African Journal of Biotechnology, 4(10) (2005)
Volatile compounds in stinkhorn (Phallus impudicus L. ex Pers.) at different stages of growth.
Pudil F, et al.
European Scientific Journal, 10(9) (2014)

Global Trade Item Number

SKUGTIN
W322120-1KG-K4061838696076
W322120-100G-K4061838696052
W322120-SAMPLE-K4061838696106

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