W317004

trans-3-Hexensäure

≥98%, FG

• Synonym(e): (E)-3-Hexensäure
• Lineare Formel: C₂H₅CH=CHCH₂CO₂H
• CAS-Nummer: 1577-18-0
• Molekulargewicht: 114.14
• FEMA-Nummer: 3170
• EG-Nummer: 216-417-8
• CoE-Nummer: 2256
• MDL-Nummer: MFCD00002786
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901510
• Flavis-Nummer: 08.050
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Dampfdichte: >1 (vs air)
• Assay: ≥98%
• Kann enthalten: <0.10% alpha-tocopherol, synthetic as stabilizer
• Brechungsindex: n20/D 1.44 (lit.)
• bp: 118-119 °C/22 mmHg (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 11-12 °C (lit.)
• Dichte: 0.963 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: cheese
• SMILES String: CC\C=C\CC(O)=O
• InChI: 1S/C6H10O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h3-4H,2,5H2,1H3,(H,7,8)/b4-3+
• InChIKey: XXHDAWYDNSXJQM-ONEGZZNKSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

trans-3-Hexensäure liegt in den ätherischen Ölen von Erdbeeren und Bambusblättern in natürlicher Form vor.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS05
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H314
• P-Sätze: P280 - P301 + P330 + P331 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363
• Gefahreneinstufungen: Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• Lagerklassenschlüssel: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 235.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 113 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter