W244112

Laurinsäure-ethylester

natural, ≥98%, FCC, FG

• Synonym(e): Ethyl-laurat
• Lineare Formel: CH₃(CH₂)₁₀COOC₂H₅
• CAS-Nummer: 106-33-2
• Molekulargewicht: 228.37
• FEMA-Nummer: 2441
• Beilstein: 1769671
• EG-Nummer: 203-386-0
• CoE-Nummer: 375c
• MDL-Nummer: MFCD00015065
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901087
• Flavis-Nummer: 9.099
• NACRES: NA.21
• Organoleptisch: floral; waxy; soapy; sweet
• Qualität: FG; Kosher; natural
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens

Eigenschaften

• Qualität: FG; Kosher; natural
• Qualitätsniveau: 400
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• Assay: ≥98%
• Brechungsindex: n20/D 1.432 (lit.)
• bp: 269 °C (lit.)
• Dichte: 0.86 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: floral; waxy; soapy; sweet
• SMILES String: CCCCCCCCCCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C14H28O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16-4-2/h3-13H2,1-2H3
• InChIKey: MMXKVMNBHPAILY-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Ethyl laurate can be used as a flavoring and fragrance ingredient It has been identified as one of the main volatile compounds in Chinese liquors.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 235.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 113 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)