W229407

Cinnamylalkohol

≥98%, FG

• Synonym(e): 3-Phenyl-2-propen-1-ol
• Lineare Formel: C₆H₅CH=CHCH₂OH
• CAS-Nummer: 104-54-1
• Molekulargewicht: 134.18
• FEMA-Nummer: 2294
• Beilstein: 1903999
• EG-Nummer: 203-212-3
• CoE-Nummer: 65
• MDL-Nummer: MFCD00002921
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24900958
• Flavis-Nummer: 2.017
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Dampfdichte: 4.6 (vs air)
• Dampfdruck: <0.01 mmHg ( 25 °C)
• Assay: ≥98%
• bp: 250 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 30-33 °C (lit.)
• Dichte: 1.044 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: floral; balsamic; sweet
• SMILES String: OC\C=C\c1ccccc1
• InChI: 1S/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4+
• InChIKey: OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Cinnamyl alcohol is an α,β-unsaturated alcohol that can be used as a flavoring agent and a fragrance ingredient.

Anwendung

Building block - Cinnamic alcohol is a building block for cinnamyl esters, via reaction with carboxylic acids or carboxylic acid derivatives. Some of the cinnamyl esters are used as fragrance components.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07,GHS09
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H302,H317,H411
• P-Sätze: P261 - P264 - P273 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Skin Sens. 1
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 258.8 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 126 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves