Direkt zum Inhalt
Merck

W203111

Sigma-Aldrich

Allyl heptanoate

natural, 98%, FG

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
CH3(CH2)5CO2CH2CH=CH2
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
170.25
FEMA-Nummer:
2031
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
369
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
9.097
NACRES:
NA.21

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Agentur

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Assay

98%

Brechungsindex

n20/D 1.428 (lit.)

Dichte

0.885 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Organoleptisch

fruity; waxy; pineapple; sweet

SMILES String

CCCCCCC(=O)OCC=C

InChI

1S/C10H18O2/c1-3-5-6-7-8-10(11)12-9-4-2/h4H,2-3,5-9H2,1H3

InChIKey

SJWKGDGUQTWDRV-UHFFFAOYSA-N

Suchen Sie nach ähnlichen Produkten? Aufrufen Leitfaden zum Produktvergleich

Verwandte Kategorien

Allgemeine Beschreibung

Allyl heptanoate is a flavor and fragrance ingredient that may be present in karanda fruit.

Anwendung

This old-line chemical was one of the first to be Flavor and Extract Manufacturers Association-registered GRAS (generally recognized as safe). It can be used as part of ester complexes, primarily in fruit flavors like apple, pineapple, pear, plum, banana, fruit punch, and tropicals such as kiwi, papaya and mango. It can also play an important role in the fruity notes of aged cheeses, especially Parmesan, Asiago and grana padano.

Biochem./physiol. Wirkung

Taste at 5-10ppm

Piktogramme

Skull and crossbonesEnvironment

Signalwort

Danger

Gefahreneinstufungen

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1

Lagerklassenschlüssel

6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

179.6 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

82 °C - closed cup


Hier finden Sie alle aktuellen Versionen:

Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number

Die passende Version wird nicht angezeigt?

Wenn Sie eine bestimmte Version benötigen, können Sie anhand der Lot- oder Chargennummer nach einem spezifischen Zertifikat suchen.

Besitzen Sie dieses Produkt bereits?

In der Dokumentenbibliothek finden Sie die Dokumentation zu den Produkten, die Sie kürzlich erworben haben.

Die Dokumentenbibliothek aufrufen

Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Michalski, J.
Perfumer & Flavorist, 38(10), 60-60 (2013)
Volatile flavor constituents of Karanda (Carissa carandas L.) fruit.
Pino JA, et al.
J. Essent. Oil Res., 16(5), 432-434 (2004)

Unser Team von Wissenschaftlern verfügt über Erfahrung in allen Forschungsbereichen einschließlich Life Science, Materialwissenschaften, chemischer Synthese, Chromatographie, Analytik und vielen mehr..

Setzen Sie sich mit dem technischen Dienst in Verbindung.