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Sigma-Aldrich

Dehydracetsäure

≥98.0% (T)

Synonym(e):

2-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-hexensäure-δ-lacton, 3-Acetyl-4-hydroxy-6-methyl-2-pyron

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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C8H8O4
CAS-Nummer:
520-45-6
Molekulargewicht:
168.15
Beilstein:
6129
EG-Nummer:
208-293-9
MDL-Nummer:
MFCD00066709
UNSPSC-Code:
12352100
PubChem Substanz-ID:
57648475
NACRES:
NA.22

Qualitätsniveau

100

Assay

≥98.0% (T)

Form

powder

bp

270 °C (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

111-113 °C (lit.)

Funktionelle Gruppe

ester
ketone

SMILES String

CC(=O)C1C(=O)OC(C)=CC1=O

InChI

1S/C8H8O4/c1-4-3-6(10)7(5(2)9)8(11)12-4/h3,7H,1-2H3

InChIKey

PGRHXDWITVMQBC-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Dehydroacetic acid is one of the food additives found in red wine and was determined by ultra-fast liquid chromatography-tandem quadrupole mass spectrometry (UFLC-MS/MS).

Piktogramme

Exclamation mark
GHS07

Signalwort

Warning

H-Sätze

H302

Gefahreneinstufungen

Acute Tox. 4 Oral

Lagerklassenschlüssel

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

314.6 °F

Flammpunkt (°C)

157 °C

Persönliche Schutzausrüstung

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

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Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number
BCCD6047
BCCC7831
BCBF0386V
BCBC9656V
BCBC9656

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