W373702
Vanillyl alcohol
≥98%, FG
Sinónimos:
4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol, NSC 3993, Vanillyl alcohol
About This Item
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biological source
synthetic
Quality Level
grade
FG
Kosher
agency
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
description
Natural occurrence: Beer
assay
≥98%
mp
110-117 °C (lit.)
application(s)
flavors and fragrances
documentation
see Safety & Documentation for available documents
food allergen
no known allergens
organoleptic
creamy; sweet; vanilla
SMILES string
COc1cc(CO)ccc1O
InChI
1S/C8H10O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-4,9-10H,5H2,1H3
InChI key
ZENOXNGFMSCLLL-UHFFFAOYSA-N
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Application
Biochem/physiol Actions
Storage Class
11 - Combustible Solids
wgk_germany
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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