Caldo de triptona y soja
Sinónimos: Caldo de caseína y soja (CASO), caldo de hidrolizado de caseína y soja, TSB, caldo triptona soja, medio de hidrolizado de caseína y soja (SCDM)
El caldo de triptona y soja, conocido como caldo de hidrolizado de caseína y soja, es un medio líquido utilizado en microbiología. Sus propósitos principales son detectar la esterilidad, cultivar microorganismos de cultivo difícil y enriquecerlos. El caldo comprende los productos de la digestión enzimática de la harina de soja y la caseína, peptonas que proporcionan aminoácidos y compuestos nitrogenados. Además, contiene cloruro de sodio para mantener el equilibrio osmótico, y dextrosa, que proporciona carbohidratos y energía. Este medio también incluye vitaminas y minerales vitales, que son importantes para el crecimiento de los microorganismos. El hidrogenofosfato de dipotasio se incluye como un amortiguador para mantener el equilibrio del pH. El caldo de triptona y soja se utiliza para cultivar una amplia variedad de bacterias aerobias grampositivas y gramnegativas, hongos, hemocultivos habituales y biopelículas microbianas.
Caldo de triptona y soja en análisis de patógenos
El caldo CASO, también conocido como caldo de peptonas de caseína y peptonas de harina de soja, es una variación del caldo de triptona y soja. Se utiliza para examinar la esterilidad de productos o preparados cuya esterilidad no está garantizada. Se utiliza para identificar microorganismos específicos y hacer recuentos de aerobios viables totales a través del método del número más probable (MPN). Estos caldos funcionan como medios de pre-enriquecimiento para detectar patógenos transmitidos por el alimento como Salmonella y E. coli productora de toxina Shiga.
Caldo de triptona y soja en ensayos de esterilidad
El caldo de triptona y soja con neutralizantes TLHC (que contiene tween® 80, lecitina, histidina y cistina), el caldo de triptona y soja concentrado x2 o el caldo de triptona y soja con tween® 80 son útiles para aislar y cultivar bacterias y levaduras delicadas.
Caldo de triptona y soja Vegitone
Vegitone, un caldo de triptona y soja, es un medio en el que la caseína ha sido sustituida por peptonas vegetales. Se utiliza habitualmente para analizar la esterilidad de hongos y bacterias menos comunes. Está libre de materiales de origen animal. Además, sirve como medio de enriquecimiento no selectivo diseñado específicamente para el cultivo de Streptococci. Es la mejor opción si no se desean componentes de origen animal en el proceso.
Caldo de triptona y soja halal
El caldo triptona y soja halal es un medio certificado utilizado para análisis y producción donde los productos haram (como los derivados del cerdo) están prohibidos.
Caldo de triptona y soja Ecocult®
El caldo de triptona y soja Ecocult® es ideal para el cultivo y el aislamiento de bacterias aerobias de cultivo difícil, levaduras y hongos. También se utiliza para ensayos de esterilidad y recuento microbiano de sustancias, preparados y productos que carecen de esterilidad.
Caldo de hidrolizado de caseína y de soja
El caldo de hidrolizado de caseína y de soja en envoltorio doble se utiliza como medio para la evaluación de la esterilidad y ayuda a identificar bacterias aerobias y hongos. El caldo desempeña un papel significativo en los ensayos de esterilidad y biocarga mediante la filtración a través de membrana o la inoculación directa.
Caldo de triptona y soja en el alimento
GranuCult®, un caldo de triptona y soja modificado (mTSB), se utiliza para enriquecer las especies de E. coli y Salmonella en las carnes rojas. El uso de medios mTSB inhibe con eficacia el crecimiento de otras especies de Enterobacteriáceas gramnegativas en un 90%. GranuCult® con novobiocina se utiliza para enriquecer E. coli enterohemorrágica (EHEC) y detectar el serotipo O157:H7 de E. coli en muestras de alimentos. El suplemento selectivo de caldo mTSB contiene sal de sodio de novobiocina liofilizada, que puede suprimir eficazmente el crecimiento de bacterias grampositivas concurrentes durante el cultivo de E. coli (O157:H7). GranuCult® se utiliza para medios que se granulan para una baja exposición al polvo y mejor deshidratación.
Caldo de triptona y soja irradiado
El caldo de triptona y soja, de origen no animal, el caldo de triptona y soja irradiado y el caldo de triptona y soja (CASO) irradiado con radiación γ son útiles para simular procesos asépticos en las líneas de producción aséptica o realizar pruebas de simulación de procesos. Estos caldos ricos en nutrientes son ideales también para cultivar microorganismos muy exigentes.
Caldo de triptona y soja NutriSelect® prime
El caldo de triptona y soja NutriSelect® prime, que es halal, es un medio fiable utilizado para hacer crecer y cultivar una amplia gama de microorganismos extraídos de muestras problema. Encuentra aplicación en la investigación, así como en el control de calidad de alimentos, agua y bebidas.
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